桑の葉

お節のカロリーとは?

お正月の食卓を飾る、

お目出度いお節料理ですが、

(私もお目出度い男です…)

 

その楽しいお正月の雰囲気に、

水を差すようなことは

出来ません。

 

今回は少し冷ややかにする程度、

お節料理のカロリーについて

さりげなく大まかな内容での

伝言板です(汗)。

 

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そもそも、お節は高カロリー

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お節はもともと

「正月三が日は家事を休む・水仕事を避ける」

目的から、料理が日保ちするよう、

砂糖・塩・酢などが

多く使われている点が特徴なのです。

 

和食ということでヘルシーに

見えますが意外とカロリーが

高い料理も多いのです。

 

◆今回はその中でも、

要チェックのメンバーを紹介

 

【1位】

和風モンブラン「栗きんとん」

 

1食分で約300キロカロリー

糖質60g

 

【2位】

ふっくら美味しい「伊達焼」

 

卵と砂糖を贅沢に使用して、

2切れで約100キロカロリー

糖質10g

 

【3位】

こげたお餅が美味しい!「お雑煮」

 

食べ過ぎ注意!お餅(丸餅)1個で

約70キロカロリー!

糖質約15g

 

【4位】

つやつや黒光り!「黒豆」

 

砂糖は豆とほぼ同じ量を使用して、

小鉢(20g)で約80キロカロリー

糖質は約8g

 

【5位】

家庭円満の味「煮しめ」

 

保存食として味付け濃いめで

100gで、約70キロカロリー

 

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お節も食べ順ダイエット!

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たたきゴボウ、酢の物、煮しめなど

まずは野菜と酢の物から食べるのが

お勧めです。

 

野菜から食べると血糖値の上昇が

おだやかになり、食物繊維も豊富で

満腹感を早めに感じることができ、

食べ過ぎを防ぎます。

 

酢の物(お酢)にも食後の血糖値の

上昇をおだやかにするという

データがあります。

 

注意したいのが、

ダラダラ食べやダラダラ飲み!

 

「食事は何時までに終えて初詣に行く」

「おもちは1日何個まで」

「あらかじめ食べる分を小皿に取り分ける」

などの工夫で、軽やかなお正月をお迎えください!

 

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店長 竹田家のお正月

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(年賀状風)

当家も家族が増えました。

しかも、猫2匹!

これで家猫は前から居る

寛太に小弾(コダマ)、

チャーリー、

(サイベリアンという外国猫)

合計3匹!

 

全員捨て猫、迷い猫で

特にチャーリーは謎の登場です。

 

折角の犬年ですが、

まぁ、賑やかで良いです(苦笑)

 

お節は友人の勤めるJAが作る

田舎お節を基本に、自家製の

メニューとの合作です。

 

田舎お節で野菜が中心で薄味、

量もちょうどいいのです。

 

最近ではネットで

塩分ゼロや、カロリーを計算した

「ヘルシーお節」も販売されていますね。

何にしましても

食後は軽い運動を行い

体調を整えたいものです。

 

猫を追いかけるくらいでは

ダイエットにはなりませんので、

 

私も(まずは大学駅伝を見て)

三日坊主でもいいので、

お正月から、ジョギングに

励みたいと思う次第です。

 

皆様、よいお年を

お迎えくださいませ!

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